風邪やインフルエンザが流行っていますが、皆様、暖かくしてお気をつけください。

金沢店の西花です(*^^*)ノ

今日は抗菌・抗ウィルス作用のある成分が含まれている、ローズマリーのレシピを紹介します

身体がとても温まり、寒い冬にピッタリです。

風邪のひき始め、風邪の予防に、お試しください。

【ローズマリーとスパイスを利用したホットワイン】

お手頃価格の赤ワインでもハーブの香りで美味しくいただけます

• ローズマリー（生） ……… １０cmほどの枝先を６本
• シナモンスティック ……… ２本
• クローブ ……… ７粒

• 赤ワイン ……… １本
• リンゴ ……… １／４個
• オレンジ ……… １／２個
• レモン ……… １個

作り方

材料の準備

1. ローズマリーは洗って水気を切る。
2. リンゴはよく洗って１／４に切って芯を取り除き、皮ごと２mm程度の薄切りに。オレンジはよく洗って皮ごと７ｍｍ程度の輪切りにして、それを半分に切る。レモンはよく洗って皮ごと２ｍｍ程度の薄切りにする。

手順

1. カラフェまたはピッチャーなどの器にリンゴ、オレンジ、レモンの半量、ローズマリー２枝（残りの４本は飾り用）、クローブ、縦半分に割ったシナモンスティックを入れ、ワインを注ぐ。
2. 鍋に湯を沸かし、１のカラフェ（またはピッチャー）を入れ、約３０分間弱火で湯せんにかける。途中、箸などで何度かかき混ぜて、香りがよく出るようにする。
3. カラフェにラップをしてそのまま鍋の中に置き、飲む前にもう一度温める。
4. 耐熱のグラスやカップにそそぎ、残りのレモンとローズマリーを飾る。

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